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Christiane from Restaurant La Flamberge Answered this on August 03, 2018
#1  1- les employés ne sont pas bien formés. 2- les quantité ne sont pas uniformisées, standardisées. 3- les employés ne sont pas sensibilisés à l'importance de respecter les standards. 4- la supervision est défaillante.  5- l'ensemble de ces facteurs #2 1- planification des besoins de... (more) #1  1- les employés ne sont pas bien formés. 2- les quantité ne sont pas uniformisées, standardisées. 3- les employés ne sont pas sensibilisés à l'importance de respecter les standards. 4- la supervision est défaillante.  5- l'ensemble de ces facteurs #2 1- planification des besoins de  main d'oeuvre déficiente 2- il y aura un flux d'achalandage élevé sous peu